Deelnemers koffieproject opgedeeld in clusters
Met ingang van april 2010 sponsort Fortune het koffieproject “Celebrate Hope Coffee” van UCCF in het door Aids geteisterde regio Rakai in Oeganda. Hierdoor kunnen 100 families in het plaatsje Kakuuto hun eigen koffieplantage starten. De geselecteerde families moeten aan
een aantal voorwaarden voldoen. Natuurlijk krijgen de meest arme families een kans, maar ze moeten
wel voldoende gemotiveerd zijn en bereid zijn om een weeskind in hun familie op te nemen als de omstandigheden verbeteren.
De 100 gezinnen worden verdeeld in vijf clusters van twintig families. Binnen deze clusters worden groepen van vijf families aangewezen die elkaar in alles ondersteunen. Hierdoor worden problemen vroegtijdig gesignaleerd en blijven de deelnemers gemotiveerd en betrokken. Een medewerker van UCCF bezoekt de boeren periodiek en stuurt hen aan. De medewerker verzorgt ook de opleiding en spreekt families aan indien wordt geconstateerd dat de planten niet op de juiste wijze worden verzorgd.
De koffieboer
De families die geselecteerd zijn voor het koffieproject, hebben voldoende land om de struiken in een beschermde omgeving vaak bananenbomen) te planten. Een stuk land ter grootte van een voetbalveld is voldoende voor het planten van 300 struiken. De boeren worden gedurende de twee projectjaren volledig begeleid.
Koffiestruiken 
Als een koffiestruik goed verzorgd wordt, kunnen er minimaal drie kilo bonen per keer geoogst worden. In de eerste jaren is de opbrengst laag, maar na circa vier jaar leveren de struiken de boer een inkomen op van circa 600 euro per jaar. Een geweldig bedrag voor de geselecteerde gezinnen die nu niets hebben.
De oogst
De 100 koffieboeren produceren straks naar verwachting zo’n 90 ton koffie per jaar. De oogstperiodes zijn in februari en augustus. Dit is redelijk uniek, omdat in veel gebieden maar één oogst per jaar mogelijk is. De oogst zal op de markt worden gezet via de UCDA. De komende maanden zal worden geïnventariseerd onder welke voorwaarden de hoogste verkoopprijs gerealiseerd kan worden.
Projectduur
De UCCF heeft vooralsnog bewust voor een projectperiode van twee jaar gekozen. Na twee jaar zou er een soort coöperatiestructuur onder de deelnemers moeten ontstaan en het project zelfvoorzienend moeten zijn. De projectmedewerker is ook specifiek voor deze periode aangenomen, zodat hierover achteraf geen onduidelijkheden of problemen kunnen ontstaan. Na inventarisatie van de projectperiode zal een beslissing worden genomen over een mogelijk vervolgtraject.
