Hoe maak je kurkuma thee?

Kurkuma is een echte smaakmaker waarmee je een warme en lekkere opkikker maakt. De naam ‘gouden thee’ wordt ook wel aan deze kurkuma thee gegeven vanwege de mooie goudgele kleur. Er zijn verschillende manieren om kurkuma thee te maken. Wij schrijven een paar recepten voor je uit. Ontdek zelf welke variant met kurkuma in je thee jij het lekkerste vindt

Wat is kurkuma?

Is kurkuma gezond?

Met al die vitamines en mineralen lijkt kurkuma misschien een heuse superfood. Toch zijn de meningen en studies daarover verdeeld (1).

Het lijkt erop dat kurkuma zou kunnen werken als een antioxidant. Zo heeft het een positieve invloed op het zenuwstelsel en het immuunsysteem. Ook zou de curcumine in kurkuma kunnen bijdragen aan soepele gewrichten en een lager cholesterol. Maar omdat het lichaam weinig kurkuma opneemt, is het de vraag of je echt effect merkt. 

Een te hoge dosis kan ook bijwerkingen geven. Je kunt kurkuma veilig gebruiken zolang je er niet te veel van binnenkrijgt. 1,5 tot 3 gram per dag in poedervorm wordt aanbevolen door de EMA1 (Europees Medicijnen Agentschap).

Hoeveel kurkuma in de thee?

Superfood of niet, Je kunt er gerust een kop thee of andere warme drank van zetten. Het is net als gember een fijne smaakmaker. Hoeveel kurkuma in je thee nodig is? Dat hangt van het recept af. Wij zetten hier een paar recepten voor je op een rij.

Kurkuma thee recept

Kurkumathee kun je maken met kurkumapoeder of met plakjes verse kurkuma.

1. Neem een glas kokend water
2. Voeg daar een paar schijfjes verse kurkumawortel aan toe of een theelepeltje kurkumapoeder. 
3. Maak het zoeter met honing naar smaak
   
   

Kurkuma latte recept, zo maak je de populaire gouden melk

Een trendy en populair drankje is de gouden melk, ofwel kurkuma latte. Dit maak je van gewone melk of een plantaardige melk zoals amandelmelk. Het recept voor 1 glas kurkuma latte:

1. Doe 200 ml melk in een pannetje
2. Doe hier 1 theelepel gemalen kurkuma in
3. Voeg een halve theelepel kaneel en een snufje zwarte peper toe. 
4. Verwarm het in zijn geheel. Hoe langer je het verwarmt, hoe intenser de smaken worden. Maar let wel op, het mengsel mag net niet koken. 
5. Giet het af door een zeef en zoet het eventueel met wat honing. 
6. Je kunt er ook kardemom en een paar plakjes gember als je dat lekker vindt. 

Wil je dit op een warme zomerse dag drinken? Laat het dan afkoelen en schud het met wat ijsblokjes in een cocktailshaker. Je hebt dan een iced kurkuma latte!

Variaties op kurkuma thee

Natuurlijk zijn er ook allerlei variaties te maken met kurkuma thee, zoals met groene thee. 

1. Zet een glas groene thee
2. Doe daar wat schijfjes verse kurkuma bij of een theelepel kurkumapoeder. 
3. Voeg daar citroensap en zwarte peper aan toe en je bent klaar voor de dag!

Welke thee drink jij?

Ben jij een echte theeliefhebber? Ons assortiment bestaat uit verschillende theesoorten. Van de gewone zwarte thee en groene thee tot verschillende soorten kruidenthee. Al deze theesoorten bestel je gemakkelijk bij jouw koffieleverancier.