IJsthee van heet water? Wij geven je tips en recepten!

Op warme zomerdagen is een lekkere ijsthee een heerlijke en smaakvolle dorstlesser. En met wat voorbereiding maak je die heel gemakkelijk zelf. Veel meer dan wat thee, heet water en kruiden of fruit en wat geduld heb je niet nodig. In dit blog leggen wij je stap-voor-stap uit hoe je thuis of op het werk een lekkere ijsthee zet. Probeer het zelf en experimenteer met theesoorten en smaakmakers. Zo ontdek je vanzelf welke zelfgemaakte ijsthee jouw favoriet is!

Maak je ijsthee met heet of koud water?

IJsthee kun je zowel met koud als met heet water maken. Welke watertemperatuur je kiest, hangt helemaal af van de thee die je gebruikt en hoeveel tijd je hebt. Maak je ijsthee met heet water, dan ben je sneller klaar en haal je makkelijk veel smaak uit de thee. Let wel op dat je de juiste temperatuur gebruikt: 80 °C is het beste voor ijsthee van groene of witte thee. Bij zwarte thee of kruidenthee kun je beter kokend water gebruiken. IJsthee gemaakt van heet of kokend water heeft ongeveer 4 uur nodig. IJsthee van koud water, de Cold Brew-methode, kan ook in 4 uur maar het is lekkerder om het 8 uur tot een hele nacht te laten trekken.

IJsthee maken met losse thee of theezakjes?

Maak jij je ijsthee met losse thee, dan kun je zelf de sterkte bepalen. Hoe meer losse thee je gebruikt, hoe sterker de smaak. En vaak is losse thee ook lekkerder dan thee uit een theezakje, dus dat proef je dan terug in je ijsthee. Maar heb je enkel gewone theezakjes? Geen punt, ook dat werkt prima. En wil je daarmee een sterkere smaak in jouw ijsthee? Dan gebruik je gewoon meer theezakjes of je laat het wat langer trekken.

Welke theesoort voor jouw ijsthee?

Hoe je ijsthee zet, hangt ook af van de theesoort die je gebruikt. Wij geven je hier een handig overzicht:

• Zwarte thee is perfect voor een krachtige, verfrissende ijsthee. Gebruik hierbij wel kokend water.

• Groene thee is zachter van smaak maar kan wel bitter worden als je het met te heet water zet of te lang laat trekken. Gebruik voor ijsthee van groene thee daarom water van ongeveer 80 °C.
• Witte thee geeft een subtiele, zachte smaak aan je ijsthee. Ook hierbij heb je heet water nodig van zo’n 80 °C.
• Kruiden- of vruchtenthee voor een heerlijk frisse ijsthee zonder cafeïne. Gebruik hierbij wel kokend water.

IJsthee maken in 6 stappen (met losse thee of theezakjes):

Kies jouw favoriete theesmaak, als losse thee of in een theezakje. 

1. Pak heet water in een glas. Kies wel de juiste temperatuur voor de theesoort die je gebruikt (zie hierboven). 
2. Voeg de thee toe aan het hete water en laat het afkoelen tot kamertemperatuur. 
3. Zet je theeglas in de koelkast en laat het daar zo’n 4 uur staan*. 
4. Eenmaal uit de koelkast voeg je lekkere smaakmakers toe, zoals honing, munt, limoen, gember of sinaasappel. En vergeet de ijsklontjes niet! 
5. Roer het even door en zoek een fijne plek om heerlijk te genieten van jouw zelfgemaakte ijsthee! 

*) Dit recept is onze favoriet, maar probeer vooral zelf uit hoe lang jij de thee wil laten trekken om jouw favoriete smaak te creëren.

Van heet water naar kamertemperatuur

Heb je het theezakje of de losse thee aan het hete of kokende water toegevoegd, laat het glas dan afkoelen naar kamertemperatuur voordat je het in de koelkast zet. Dat is belangrijk omdat je zo energieverspilling voorkomt wat gebeurt als de koelkast extra hard moet werken om de binnentemperatuur weer op peil te krijgen. Ook zorg je er zo voor dat andere etenswaren in de koelkast door de tijdelijk hogere temperatuur niet in kwaliteit achteruit gaan.

Extra tip: maak groenethee-ijs voor een snellere ijsthee

Heb je geen zin om elke keer zo lang op je ijsthee te moeten wachten? Maak dan een grote kan ijsthee, bijvoorbeeld van groene thee. Giet de afgekoelde thee over in ijsvormpjes en vries het in. Zo heb je altijd groenethee-ijs bij de hand voor jouw volgende glas. Je hoeft er dan alleen nog jouw smaakmakers aan toe te voegen en je hebt supersnel een glas (heel) koude ijsthee van groene thee!

Lekker fris op het werk, met zelfgemaakte ijsthee

Water op het werk, werkt lekkerder. Zeker in de zomer. En een glas zelfgemaakte ijsthee is dan een smaakvolle afwisseling. Wil je ook water op het werk, kijk dan eens hier voor meer informatie of vraag je koffieadviseur bij jou in de buurt naar onze losse thee of theezakjes in verschillende smaken. Zo wordt het nog lekkerder om zelf een heerlijke ijsthee te maken!