Perceptie vs. Real life: de ervaring van een franchisenemer

Franchisen, hoe zit dat nou echt? Vraag mensen wat ze denken bij het woord ‘franchise’ en je krijgt antwoorden als ‘weinig vrijheid’, ‘je moet je aan de regels houden’ of ‘alles ligt al vast’. Maar klopt dat wel? Wij vroegen naar verschil tussen de perceptie en realiteit door met ondernemers van Fortune Coffee te praten over hun franchise-ervaringen.

Hoeveel vrijheid heb je als franchisenemer?

Veel mensen denken dat je als franchisenemer vooral moet uitvoeren wat anderen bepalen. Je zou weinig inbreng hebben en altijd binnen strikte kaders moeten werken. Als dat zo is, dan lijkt franchisen meer op loondienst dan op ondernemen. Jeroen, sinds 2024 franchisenemer bij Fortune Coffee in de regio Dalfsen, vertelt een ander verhaal: “Ik run mijn eigen bedrijf. Ik bepaal wat ik doe en wanneer en ben zelf verantwoordelijk voor het resultaat en de groei van mijn regio. Maar als ik iets of iemand nodig heb, dan is er ook altijd iemand bij Fortune Coffee die me helpt.” Hij is blij dat hij kan ondernemen op zijn manier, maar wel met een sterk merk en een betrokken organisatie achter zich. Want of het nu om marketing, techniek of financiën gaat, hij hoeft het nooit alleen te doen.

Franchisen: een net van ingewikkelde regels of een behulpzaam concept?

Ook iets wat veel gedacht wordt: met franchisen moet je je houden aan dikke handboeken vol regels. Voor eigen initiatief zou vrijwel geen ruimte zijn. Maar ook dat ervaren de Fortune-ondernemers niet zo. Arjan, franchisenemer in regio Gorinchem: “Ik gebruik de tools en formule van Fortune Coffee waar ik dat nodig heb. Alles is beschikbaar en al geregeld, dat scheelt mij tijd en daar hoef ik niet over in te zitten. De formule helpt me ook om te zorgen dat alles klopt qua service, uitstraling en kwaliteit. Maar hoe ik het invul in mijn regio, dat bepaal ik. Daar is veel ruimte voor.”

Is franchisen vooral alleen werken?

Zeker als je net begint, kan ondernemen een eenzame business zijn. Maar niet bij Fortune Coffee. Doordat je hier onderdeel bent van een franchiseorganisatie, heb je meteen veel collega-ondernemers die allemaal ook eens, net als jij, een startende ondernemer waren. Je kunt ze vragen om hun ervaringen en tips. En de Centrale Organisatie is er om jou bij van alles te ondersteunen. Zoals marketing, inkoop, HR, IT en veel meer. Het is zoals Arjan al eens zei: “Je bent bij Fortune een samenwerkende ondernemer.”

Moet je alles zelf uitvinden en regelen?

Starten als ondernemer is leuk, maar ook spannend. Ook als je gaat franchisen. Het voordeel bij onze franchiseorganisatie is wel dat je op elk moment geholpen wordt. De organisatie heeft jarenlange ervaring en staat klaar om bij alles te helpen. Jeroen bijvoorbeeld werkte eerst in loondienst bij Fortune Coffee en kende het bedrijf en het werk al. “Toch was het een groot verschil om alles zelf te moeten doen. Gelukkig word je stap-voor-stap begeleid. En als ik een vraag heb, doe ik één mailtje of telefoontje en ik krijg direct advies of kant-en-klare oplossingen.” Ook Sebastiaan, inmiddels al een ervaren franchiser bij Fortune Coffee, ziet de ondersteuning van de organisatie als een groot voordeel: “Je hoeft geen tijd te besteden aan inkoop, het assortiment of de huisstijl. Dat is een kopzorg minder. Je kunt hier echt doen wat je wilt doen: ondernemen en voor je klanten bezig zijn.”

Zelf ondernemen, zelf je werktijden bepalen?

Als eigen baas bepaal je zelf je werktijden, en dat is voor franchisenemers natuurlijk niet anders. Maar waar sommigen denken dat je dan ook korte dagen maakt en vrij bent wanneer jij dat wilt, is de realiteit toch anders. Het is hard werken, zeker in het begin. Jeroen is vorig jaar gestart en werkt nog alleen in zijn regio. “Nu ik zelf een regio heb, ben ik heel weinig vrij. Ik ga overdag naar m’n klanten voor alle leveringen en storingen. De administratie en mails doe ik ’s avonds en in het weekend. Dat is best pittig, ja. Maar ik vind het niet erg. Het is mijn eigen bedrijf en zo druk als nu blijft het niet. Ik wil iemand aannemen waardoor ik kan groeien in klanten en het werk kan verdelen. Dan komt er weer meer balans. Maar dit hoort er in die eerste twee jaar wel bij.”

Ook franchisenemer worden?

Wil jij ook weten hoe het echt is om ondernemer te worden in een franchiseorganisatie zoals Fortune Coffee? Ontdek het zelf: lees hier meer informatie en franchise-ervaringen van andere ondernemers of kijk hier en meld je aan voor een kennismakingsgesprek. Dan praten we snel verder, natuurlijk bij een goede kop koffie!