Wat is zwarte thee?

Zwarte thee is al eeuwen een favoriet bij theeliefhebbers. De diepe kleur, volle smaak en aangename aroma’s maken deze theesoort geliefd in organisaties waar kwaliteit telt. Maar wat maakt zwarte thee gezond, waarom kiezen zoveel mensen voor bijvoorbeeld Earl Grey, en wat is eigenlijk het verschil tussen groene en zwarte thee? In deze blog ontdek je de belangrijkste eigenschappen van deze theesoort.

Wat is zwarte thee?

Veel mensen vragen zich af: wat is zwarte thee precies? Zwarte thee wordt, net als groene thee, gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis plant. Het onderscheid zit in de oxidatie. Tijdens het proces worden de bladeren verwelkt, gerold en volledig geoxideerd. Dit zorgt voor de kenmerkende donkere kleur en de rijke, soms aardse, smaak. Dankzij deze bewerking is zwarte thee krachtiger van smaak dan groene thee. 

Die oxidatie verklaart het verschil tussen groene en zwarte thee. Groene thee wordt nauwelijks geoxideerd, waardoor antioxidanten beter behouden blijven. Zwarte thee bevat nog steeds antioxidanten, maar heeft daarnaast een steviger smaakprofiel. Beide theesoorten hebben hun eigen voordelen; welke je kiest hangt vooral af van je smaakvoorkeur en het moment waarop je theedrinkt.

Waar is zwarte thee goed voor?

Je hoort vaak dat zwarte thee gezond is, en dat klopt in grote lijnen. Zwarte thee bevat antioxidanten. Die helpen om vrije radicalen op te ruimen: kleine, instabiele moleculen die je lichaam zelf aanmaakt en die je cellen kunnen beschadigen als er te veel van zijn. Hierdoor kan zwarte thee ondersteunen bij een gezonde levensstijl. Veel organisaties kiezen dan ook bewust voor een breed theearrangement, zodat medewerkers gedurende de dag een gezonde drankoptie binnen handbereik hebben. 

Naast antioxidanten bevat zwarte thee van nature theïne, dezelfde stof als cafeïne maar dan uit thee. Dat maakt het een goede keuze als je scherp wilt blijven, zonder de pieken van koffie. Tegelijkertijd is het goed om te weten dat zwarte thee ook nadelen heeft voor sommige mensen. Mensen die gevoelig zijn voor cafeïne kunnen bijvoorbeeld last krijgen van onrust of een verstoorde nachtrust wanneer ze te veel drinken. Ook bevat zwarte thee tannines. Die zorgen voor de krachtige smaak, maar kunnen in grote hoeveelheden je ijzeropname beïnvloeden. 

Is zwarte thee dan wel goed voor je? Voor de meeste mensen is zwarte thee gewoon gezond. De thee hydrateert, ondersteunt de concentratie en kan zelfs bijdragen aan een rustig moment in een drukke dag. Maar let wel op, variatie in je theekeuze is altijd een goed idee. Wissel bijvoorbeeld de zwarte thee eens af met een rooibos thee of een kruidenthee.

Earl Grey: een zwarte thee klassieker

Binnen het assortiment is de zwarte thee Earl Grey een van de meest geliefde opties. De combinatie van zwarte thee met bergamotolie geeft deze blend zijn herkenbare, frisse citrusaroma. Wanneer je kiest voor Earl Grey zwarte thee, kies je voor een smaak die veel mensen weten te waarderen. In kantoren is dit vaak een favoriet.

De beste keuze voor jouw organisatie

Met zoveel smaken kan het lastig zijn om te kiezen. Of je nu zoekt naar een heerlijke winterthee, een fruitige variant of een klassieke zwarte thee Earl Grey, de mogelijkheden zijn ruim. Wil je graag meer informatie over welke zwarte theesmaken in jouw organisatie passen? Je kunt altijd rekenen op je Fortune koffieadviseur voor persoonlijk advies.