Hoe maak je een cappuccino?

Een cappuccino maken lijkt misschien iets dat je alleen aan een barista overlaat. Maar met de juiste ingrediënten én een goed apparaat kun je thuis of op kantoor net zo’n heerlijke cappuccino zetten. In deze blog lees je stap voor stap hoe je een cappuccino maakt – en welke melk voor cappuccino je het beste kunt gebruiken voor het perfecte resultaat.

Wat is een cappuccino?

Een cappuccino is een klassieke koffiespecialiteit die bestaat uit drie gelijke delen: espresso, warme melk en melkschuim. De kunst zit in de balans – en in de kwaliteit van de melk en koffie. Cappuccino maken draait dus niet alleen om techniek, maar ook om de juiste basis. Meer uitleg over de cappuccino lees je in ons blog: Wat is een cappuccino?

Hoe maak je zelf een cappuccino met een melkschuimer?

1. Zet een goede espresso
   Begin met een verse espresso als basis. Een cappuccino valt of staat met de kwaliteit van de koffie. Gebruik bij voorkeur een volautomaat of espressomachine die zorgt voor constante smaak en temperatuur. 
2. Kies de juiste melk
   Welke melk je kiest voor het maken van een cappuccino, maakt een groot verschil. Volle melk is de meest gebruikte soort, omdat het zorgt voor een romig en stabiel schuim. Ook halfvolle melk of barista plantaardige melk (zoals havermelk of sojamelk) zijn prima alternatieven, zolang ze goed op te schuimen zijn. 
3. Cappuccino melk opschuimen
   De cappuccino melk moet opgeschuimd worden tot ongeveer 65°C. Het schuim moet stevig en glad zijn – niet te luchtig, maar ook niet te dik. Een goede schuimlaag zorgt voor de karakteristieke textuur van een cappuccino. 
4. Schenk de melk bij de espresso
   Giet de warme melk rustig bij de espresso en eindig met een laag melkschuim bovenop. Voor de echte cappuccino-beleving hoort de verhouding tussen espresso, melk en schuim ongeveer gelijk te zijn.

Hoe maak je eenvoudiger een heerlijke cappuccino?

Het is natuurlijk leuk om zelf de perfecte cappuccino te maken, maar hier gaat ook tijd in zitten. Tijdens een werkdag heb je hier niet altijd de ruimte voor. Hoe makkelijk is het dan dat die perfecte cappuccino gewoon uit een automaat komt? Eenvoudig, consistent en altijd de perfecte balans tussen koffie en melk. 

Een goede cappuccino met verse melk draagt bij aan dat moment van samenzijn. Net zoals een barista dat zou doen in een koffiebar. Met onze cappuccino-apparaten haal je die ervaring naar kantoor. Dankzij verse melk en slimme technologie krijg je keer op keer een perfecte kop, zonder dat je zelf hoeft te schuimen of te doseren. Zo wordt cappuccino maken net zo makkelijk als op een knop drukken – met het resultaat van een echte barista. Je eigen koffiecorner wordt daarmee een plek van ontmoeting en comfort. Eerst cappuccino. De rest volgt vanzelf.